L’inverno è la stagione in cui il miele si rivela un alleato veramente prezioso della nostra salute! Questo straordinario prodotto dell’alveare è l’alimento principe per combattere molti dei malanni della stagione più fredda. Febbraio è quindi il mese perfetto per un Invito alla prova dei nostri apprezzatissimi mieli con uno sconto del 20%!
Miele Millefiori o miele di Robinia?
Se è vero che tutti i mieli sono portatori degli stessi benefici (leggi l’approfondimento qui sotto!), è altrettanto vero che non tutti i gusti sono uguali. Ecco a voi un piccolo vademecum per scegliere il miele Alveare del Carmelo dell’Antica Farmacia Sant’Anna più adatto a voi:
• Miele millefiori, il più adatto a chi desidera un miele grezzo ricco e profumato da spalmare sul pane e sulle fette biscottate!
Di colore ambrato e dal sapore deciso, il miele millefiori tende a cristallizzare dopo alcuni mesi dal raccolto ed è prodotto nel periodo estivo. E’ il più adatto da sciogliere lentamente in bocca per godere appieno delle sue virtù antinfiammatorie e antibatteriche. Ottimo anche come come dolcificante di tè e infusi, per preparare dolci e per i più svariati usi in cucina.
• Miele di Robinia, ideale per chi ama i sapori più delicati, il più adatto per dolcificare bevande calde e fredde!
Comunemente conosciuto come Acacia, il miele di Robinia, è liquido, chiaro e trasparente, di colore giallo paglierino. Viene raccolto a primavera e cristallizza lentamente, grazie all’elevata percentuale di fruttosio che naturalmente contiene. E’ il più adatto ad un utilizzo giornaliero (un cucchiaino al giorno al mattino a digiuno) per ritrovare energia e vitalità. E’ ottimo per dolcificare lo yogurt e abbinato a formaggi stagionati e freschi. Abbinato a ricotta o mascarpone diventa velocemente un goloso dolce al cucchiaio .
Siete ancora indecisi?
Se preferite decidere “dal vivo” lasciando il responso al vostro palato, approfittate anche voi del nostro Invito alla prova!
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Gli innumerevoli benefici del miele
Negli ultimi 15 anni, moltissimi studi in tutto il mondo hanno dimostrato scientificamente e approfondito gli innumerevoli benefici del miele nell’alimentazione umana, ecco i principali:
• E’ antibatterico e antibiotico, grazie alla notevole quantità di perossido di idrogeno (acqua ossigenata) contenuta. Per questa ragione il miele è un ottimo coadiuvante nella cura di infezioni come mal di gola, raffreddori e bronchiti. Per uso esterno dà ottimi risultati sulle piccole ferite per evitare infezioni.
• Stimola le difese immunitarie e aiuta l’organismo a ritrovare il suo naturale equilibrio rendendolo meno attaccabile da virus e batteri.
• E’ un calmante della tosse secca, grazie alle sue proprietà emollienti e antinfiammatorie aiuta ad idratare le mucose del cavo orale e a disinfiammare laringe e faringe.
• E’ un ottimo regolatore gastro-intestinale, utile in caso di ulcere gastriche, per calmare la diarrea dei bambini e come efficace rimedio naturale contro la stipsi.
• E’ energizzante, perché ricco di oligoelementi e vitamine. Grazie alla grande quantità di fruttosio che resta “disponibile” per il fisico più a lungo rispetto al glucosio, assicura un effetto energetico prolungato. Ottima l’abitudine di assumere un cucchiaino di miele tutti i giorni al risveglio, fonte di energia e vitalità.
• E’ antiossidante e antiage grazie alla presenza di flavonoidi e acido citrico, che rallentano l’invecchiamento cellulare.
Non dimenticate che…
• E’ meglio preferire un miele artigianale, non sottoposto ad alcun tipo di lavorazione industriale e non scaldato. Solo così il miele può conservare le sue numerosissime proprietà benefiche.
• Se desiderate utilizzare il miele per le sue proprietà benefiche, assumetelo puro. Disciolto nelle bevande calde è un ottimo diolcificante ma perde velocemente molte delle sue proprietà.
• Il miele non va somministrato ai bambini sotto i 3 anni di età
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