Gli antiossidanti sono sostanze che rallentano o prevengono l’ossidazione di altre sostanze. L’ossidazione è una reazione chimica che trasferisce elettroni da una sostanza ad un ossidante. Per vivere le cellule necessitano di ossigeno ma, in particolari circostanze, l’ossidazione può diventare nociva e dar vita ai radicali liberi che sono considerati responsabili di gran parte delle malattie degenerative, dell’invecchiamento e, forse, anche del cancro. L’alimentazione è molto importante: gli alimenti antiossidanti più indicati sono i cereali integrali, i legumi, le verdure di colore scuro e la frutta acidula o colorata. Negli ultimi anni la scienza erboristica ha messo a punto rimedi a base di erbe con proprietà antiossidanti che sono in grado di neutralizzare i radicali liberi compensando eventuali carenze alimentari.
Rimedi dell’Antica Farmacia che possono aiutarvi:
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