Il nutrizionismo (oppure micronutrizione o medicina ortomolecolare) propone il ripristino della salute attraverso un’alimentazione sana, che tenga conto di un giusto apporto di sostanze nutritive essenziali, come vitamine, grassi, proteine, carboidrati, sali minerali e acqua). Per vivere sani e sereni, la prima condizione è quella di essere in sintonia con la natura, rispettandone le leggi. Secondo i medici che si occupano di medicina ortomolecolare, “salute” non vuol dire mancanza di malattie, ma una dimensione di vita che consideri l’uomo come un insieme inscindibile di corpo, mente e anima.